
Menú Peruano
- Causa de langostino y aguacate.
Papa amarilla macerada con lima y ají amarillo, rellena de langostino y aguacate.
- Ceviche de corvina.
Ceviche clásico de corvina con su leche de tigre.
- Yukitas con salsa Huancaina.
Tiras de yuka crujiente regados con la salsa Huancaina de Melissa…
- Anticucho de ternera.
Brochetas de corazon de ternera braseadas con un adobo que nos recuerda especies morunas.
- Croquetas de ají de gallina.
Del guiso popular Arequipeño lo concentramos en unas jugosas croquetas.
- Tacu-Tacu de arroz con frejóles y pato.
Del quechua ttacu, mezcla. Plato criollo nacido del aprovechamiento de legumbres guisadas el dia anterior.
POSTRES
- Postres caseros a elegir25.00 € P/P IVA INCLUÍDO